Symptomer og smittespredning
Foma er en tørr råte, og cellevevet dør fra overflaten av poteten, og synker etter hvert sammen innover i poteten. Skjæres poteten i to gjennom infeksjonen, vil en se at råten er skarpt avgrenset mot friskt vev. Smitten kan også ligge latent i potetene, og ikke bryte fram før ved sortering. Mange har fått seg en overraskelse når settepoteten legges til lysgroing, og det plutselig er symptomer på fomaråte i partiet.
Potet er eneste vertsplante for fomaråten, og soppen kan overleve i jorda i inntil 2 år, på planterester av potet. Den viktigste smittekilden er infiserte settepoteter.
Bekjempelse
Friske settepoteter er det viktigste forebyggende tiltaket – men det hjelper ikke lenge dersom kasser, lager, sorteringsutstyr osv. ikke er rent. Renhold i alle ledd forebygger mot potetsykdommer. Vekstskifte i minimum 2 år holder smittepresset fra jorda nede. Dersom en mistenker smitte i settepoteten, er det best å vente med sortering til 10-14 dager før setting. Oppvarming av knollene til minst 8 grader forebygger skader ved sortering. Beising av settepotet ved innlagring med Diabolo eller Maxim, har god virkning mot foma (og fusarium). Prioriter opptak av egenoppformert settepotet først, under gode opptaksforhold, med rent utstyr. Vurder å lysgro settepoteten som skal oppformeres til bruk året etter. Det framskynder opptaket på grunn av rask spiring, vekst og modning.
Det bør ikke gå mer enn ca. 2 uker mellom risdreping og høsting. Temperaturen bør være over 8 grader i jorda under opptaket, og jorda bør være tørr. Men ikke for tørr. Hvis jorda er så tørr at den ikke følger med opp på førstebeltet, får poteten unødig tøff behandling gjennom opptakeren. Det er nok at det blir små rifter med litt tilgjengelig cellesaft, for at soppen skal kunne etablere seg i knollene. Unngå fall over 20-30 cm i alle håndteringsledd.
Det er viktig med god sårheling mot utvikling av foma (og fusarium) og temperaturen på lageret bør ikke senkes for raskt. Best sårheling får en ved 10-12 grader i 10-14 dager. NB! Sårhelingstemperaturen må være litt lavere enn temperaturen i poteten. Når sårhelingsperioden er avsluttet senkes temperaturen gradvis til stabil lagringstemperatur på 3,5-4 grader. Unngå kondens under hele lagringsperioden.
