Norske potethelter på Expo 2019 i Beijing

De mange potetprestene på 1700-tallet snakket varmt om poteter, og delvis etter kongelig ordre, oppfordret folk til å dyrke mer poteter. Mange av prestene ga ut skrifter om potetproduksjon. Den mest berømte var P. H. Hertzbergs "Underretning for Bønder i Norge om den meget nyttige Jord-Frugt Potatos at plante og bruge (1763)".

Han drev dyrking- og lagringsforsøk, utvalgstesting, arvelighetsstudier og forsøk med prosessering. Blant resultatene var mange nye potetsorter og vitenskapelige publikasjoner.

Klimaforholdene for potetdyrking i Norge er svært forskjellige fra i opprinnelseslandet i Sør-Amerika. Vi har kort vekstsesong med mye potetsetting i midten av mai og høsting i slutten av september. Det er lange dager med 12-24 timer sol i vekstsesongen. Under slike forhold kommer primitive egenskaper lettere fram enn i områder med kortere daglengder i vekstsesongen.

Lundens første sort Åspotet (Hindenburg x Centifolia) kom på markedet i 1932. Den var motstandsdyktig mot potetkreft og hadde bedre motstand mot tørråte og flatskurv enn de fleste sorter på markedet på den tiden. Sorten Beate, oppkalt etter hans mor i 1967, er fortsatt på markedet.

Bjertnæs & Hoel er opptatt av samspillet mellom jordbruk, mat og mennesker. Lederen er Åsmund Bjertnæs, en av eierne.

Den økte importen av poteter til Norge har vært en stor motivasjon for Bjertnæs & Hoel for å lykkes med potetproduksjonen. Tett samspill med forbrukere, kokker og butikkjeder har vært viktig for å forstå markedets behov.

Gården er sertifisert i henhold til Global GAP (Good Agricultural Practice). GAP sikrer gode og trygge arbeidsforhold, råvarer av høy kvalitet og strategier som tar vare på miljøet. Bjertnæs & Hoel ønsker å skape en hyggelig og meningsfylt arbeidsplass for alle ansatte. Engasjement, ansvar og kontinuerlig opplæring av personalet er derfor viktige faktorer for gården.