Historiske sorter

Historiske potetsorter dyrket i Norge

Den norske potetgenbanken holdes av NIBIO Plantehelse på Ås i samarbeid med Graminor og Norsk genressurssenter. Genbanken vil, når alle sortene er på plass og dubletter identifisert vha gentesting, ha minimum 120 bevarte potetsorter.

Historiske sorter

Abundance

Abundance er en gammel engelsk sort som ble innført til Norge i 1895

Utgåtte sorter

Aksel

Aksel (N) er en tidlig konsumsort (godkjent 2000).

Tidlig Rødt skall Gult kjøtt Rund Middels tørrstoff Middels melen

Småpotet, Matpotet, Skrellepotet

Anouk

Anouk er en halvtidlig mat- og småpotet med gul skall- og kjøttfarge. Den har et stort knollansett med runde uniforme knoller som har delikatessekarakter. Sorten har bred anvendelse, den passer seg både til mat, sous vide, fritering, småpotet og som ferskpotet.

Halvtidlig Gult skall Gult kjøtt Rund Kokefast

Matpotet, Skrellepotet

Arielle

Arielle (NL) er en tidlig konsumsort. (Godkjent 2012)

Tidlig Gult skall Gult kjøtt Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Historiske sorter

Arran Victory

Arran Victory ble foredlet fram i 1918

Sein Blått skall Hvitt kjøtt Rund Høyt tørrstoff Melen

Utgåtte sorter

Aslak

Norsk chipssort (Godkjent 2010)

Tidlig Rødt skall Gult kjøtt Rund Middels tørrstoff Melen

Matpotet, Pommes frites

Asterix

Asterix (NL) er en sort med mange anvendelsesområder. Den er lett å både skrelle og koke. Godkjent 1998.

Halvsein Rødt skall Gult kjøtt Rund Oval Middels tørrstoff Kokefast Middels melen

Matpotet, Pommes frites

Beate

Beate (N) er en i hovedsak en konsumsort (godkjent 1967), men benyttes også litt i produksjon av pommes frites.

Halvsein Rødt skall Hvitt kjøtt Oval Middels tørrstoff Middels melen

Utgåtte sorter

Berber

Berber (NL) er en tidlig konsumsort (godkjent 2007).

Tidlig Gult skall Gult kjøtt Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Utgåtte sorter

Berle

Berle (N) er en halvtidlig chipssort. Godkjent i 2008.

Halvtidlig Rødt skall Gult kjøtt Oval Middels tørrstoff Melen

Utgåtte sorter

Blå Kongo

Blå Kongo er en spesialitet på grunn av sin blålilla farge. Sorten er en gammel sort. Den brukes til konsumpotet (kokt, eller i stappe). Dampes potetene beholder de bedre blåfargen.

Halvsein Blått skall Blålilla kjøtt Middels tørrstoff Middels melen

Chips, Stivelse

Bruse

Bruse (N) er en spesialsort for chipsproduksjon (godkjent 2001)

Halvsein Rødt skall Gult kjøtt Rund Høyt tørrstoff

Matpotet, Pommes frites

Carolus

Carolus (NL) er en konsumsort (godkjent 2018)

Halvsein Gult skall Rødt skall Gult kjøtt Rund Oval Lavt tørrstoff Middels melen

Matpotet, Småpotet, Skrellepotet

Celandine

Celandine er en halvtidlig gul delikatessepotet fra nederlandske HZPC som brukes til mat- og småpotet.

Tidlig Gult skall Gult kjøtt Oval Kokefast

Matpotet, Småpotet

Cerisa

Cerisa (F) er en delikatessepotet (godkjent i 2013). Sorten er under utprøving i Norge og ser lovende ut.

Halvtidlig Rødt skall Gult kjøtt Lang Middels tørrstoff Kokefast

Matpotet, Småpotet, Skrellepotet

Colomba

Tidlig matpotet fra Nederland (godkjent 2016) Colomba er en veldig tidlig gul matpotetsort som også gjør seg godt som sous vide og bakepotet.

Tidlig Gult skall Gult kjøtt Rund Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Matpotet, Skrellepotet

Fakse

Fakse (DK) er en yterik sort (godkjent 2009) med lavt tørrstoff. Sorten benyttes til koking og ferdigpotet.

Halvtidlig Gult skall Gult kjøtt Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Matpotet, Småpotet, Skrellepotet

Folva

Folva (DK) er en halvtidlig yterik sort som har etablert seg på det norske markedet (godkjent 2000).

Halvtidlig Gult skall Gult kjøtt Rund Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Pommes frites

Fontane

Nederlandsk pommes frites sort (Godkjent 2013).

Halvsein Gult skall Gult kjøtt Lang Oval Middels melen Middels tørrstoff

Chips, Pommes frites, Stivelse

Gullflaks

Gullflaks (N) er en halvsein chipssort (godkjent 2021)

Halvsein Rødt skall Gult kjøtt Rund Høyt tørrstoff Melen

Matpotet, Historiske sorter

Gulløye (Gullauge)

Gulløye / Gullauge er en gammel landsort i Nord-Norge. Opphav og nasjonalitet er ukjent , men den har stått på den norske sortslista siden 1953. Sorten har Beskyttet opprinnelsesbetegnelse: Gulløye fra Nord-Norge.

Halvsein Gult skall Gult kjøtt Rund Høyt tørrstoff Melen

Utgåtte sorter

Hamlet

Hamlet (DK) er en ganske tidlig potetsort som brukes til konsum og skrelling (godkjent 2001).

Tidlig Hvitt skall Gult kjøtt Rund Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Matpotet, Skrellepotet

Hassel

Hassel (N) er en tidlig konsumpotet. Sorten er godkjent i 2018.

Tidlig Gult skall Gult kjøtt Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Stort hovedtekstbilde part whole ingleiv mars

Historiske sorter

Ingeleivseple

Gammel landsort, og er blant annet kjent fra Gudbrandsdalen

Pommes frites

Innovator

Nederlansk sort (Godkjent 2003)

Halvsein Russet skall Gult kjøtt Lang Middels tørrstoff Middels melen

Historiske sorter

Jonsok

Tidlig matpotetsort. Sorten ble godkjent i 1974. Mange husker sorten fra 1970 og -80-tallet.

Tidlig Hvitt skall Hvitt kjøtt Lang Oval Lavt tørrstoff

Matpotet

Juno

Juno (N) er konsumsorten som er tidligst på markedet. Den har norske foreldre (godkjent 2006).

Tidlig Rødt skall Gult kjøtt Rund Middels tørrstoff Middels melen

Matpotet, Historiske sorter

Kerrs Pink

Kerrs Pink er en god, gammel skotsk venn for mange. Sorten har utmerket matkvalitet, og kom på den norske sortslista i 1953.

Sein Rødt skall Hvitt kjøtt Oval Høyt tørrstoff Melen

Chips

Kiebitz

Halvtidlig Gult skall Gult kjøtt Rund Høyt tørrstoff Melen

Matpotet

Knallfiffi

Knallfifi (N) er en sein matpotetsort. Spesialsort (godkjent 2021)

Sein Rødt skall Rødmarmorert kjøtt Oval Høyt tørrstoff Melen

Stivelse

Kuras

Nederlandsk stivelsessort (Godkjent i Norge 2012 uten verdiprøving)

Sein Gult skall Hvitt kjøtt Rund Oval Høyt tørrstoff

Chips

Lady Claire

Nederlandsk sort (Godkjent 2005 i Norge etter verdiprøving 2002 - 2004)

Halvsein Gult skall Gult kjøtt Rund Oval Middels tørrstoff

Matpotet, Pommes frites

Laila

Laila (N) er en halvtidlig sort (godkjent 1969), og egner seg til konsum og produksjon av tidlig pommes frites.

Halvtidlig Rødt skall Gult kjøtt Oval Middels tørrstoff Middels melen

Utgåtte sorter

Lunarossa

Lunarossa (DK) er en sein, relativt fastkokende konsumpotet.

Sein Rødt skall Gult kjøtt Oval Lavt tørrstoff Kokefast Middels melen

Matpotet, Historiske sorter

Mandel

Dette er en gammel landsort kjent for sin svært gode matkvalitet. Opphav og nasjonalitet er ukjent, men sorten ble ført opp på norsk sortsliste i 1953.

Sein Gult skall Gult kjøtt Lang Høyt tørrstoff Melen

Utgåtte sorter

Mozart

Mozart (NL) er en yterik nederlandsk nykommer på konsum- og skrellemarkedet (godkjent 2010), i slekt med Redstar.

Halvsein Gult kjøtt Rødt skall Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Matpotet

Nansen

Nansen (N) er en ny norsk fastkokende konsumsort fra Graminor (godkjent i 2018).

Halvtidlig Halvsein Rødt skall Gult kjøtt Oval Lavt tørrstoff Kokefast

Pommes frites, Stivelse

Oleva

Oleva (DK) er en halvsein sort som egner seg pommes frites og stivelse (godkjent 1994).

Halvsein Rødt skall Gult kjøtt Oval Høyt tørrstoff

Utgåtte sorter

Ostara

Ostara (NL) er en tidlig konsumsort (godkjent 1972). Den er sterk mot mørkfarging og kan brukes som tidlig skrellepotet.

Tidlig Gult skall Gult kjøtt Oval Middels tørrstoff Kokefast

Pommes frites, Stivelse

Peik

Norsk sort (Godkjent 1984 i Norge etter verdiprøving 1979-83)

Halvsein Rødt skall Gult kjøtt Lang Oval Middels tørrstoff Middels melen

Matpotet, Historiske sorter

Pimpernel

Pimpernel (NL) er den seineste konsumsorten som dyrkes i Norge (godkjent 1962).

Sein Rødt skall Gult kjøtt Lang Oval Høyt tørrstoff Melen

Utgåtte sorter

Redstar

Redstar (NL) er en konsumsort (godkjent 2009).

Rødt skall Gult kjøtt Oval Middels tørrstoff Middels melen

Historiske sorter, Matpotet

Ringerikspotet

Ringerikspotet er en gammel landsort, og dyrkes i begrenset omfang på Østlandet. Sorten er kjent som en gourmetsort. Opphav og nasjonalitet er ukjent, og sorten står ikke på norsk sortsliste.

Sein Rødt skall Gult kjøtt Rund Oval Høyt tørrstoff Melen