Gammel landsort, og er blant annet kjent fra Gudbrandsdalen. Sorten ble sist funnet i Lom. Derfra ble den reddet og den blir nå tatt vare på av potetentusiaster som har dyrking av gamle potetsorter som hobby. Faktisk blir flere hundre potetsorter i Norge bevart ved at privatpersoner med interesse for historie, variert potetsmak og bevaring av plantearven, dyrker dem hvert år. Ingeleivseple er en liten potet med svært god smak. Den er fast og fin i kjøttet og har rødt skall med hvite felter. På grunn av at den gir mange små knoller har den vært forsøkt i kommersiell produksjon av delikatessepoteter. Ellers er sortsnavnet et eksempel på at eple mange steder ble brukt som betegnelse for potet. Noen steder i Gudbrandsdalen ble potethøstinga gjerne kalt for ”eplegrafs”. Hvem Ingeleiv var har det imidlertid ikke vært mulig å finne ut.