Den «erkenorske» poteten ble utrendy og byttet ut med pasta og ris. Nå tar flere igjen til orde for poteten. Ikke bare er den sunn, allsidig og rimelig, men i tillegg klimasterk og viktig for matsikkerheten i Norge. Men da trenger vi en bærekraftig produksjon. Det er tema på EAPR-konferansen om potetforskning i Oslo 7.-12. juli.
> Les saken " Poteten: Fra utrendy til supermat" hos NIBIO
![IMG 1303](https://potet.no/media/news/Fagforum-Potet/Markdager/_688xAUTO_fit_center-center_82_none_ns/IMG_1303.jpg?c=20240708223816)