Glimt fra forsøk med sorter til bakepotet

Feltene var lokalisert i Vestfold, Østfold og på Hedmarken. Basert på resultatene ser Undset og Folva ut som fine sorter å prøve videre.

Feltforsøkene ble i 2024 støttet av Totenpoteter og Interne midler i NLR. Fra 2025 videreføres arbeid med bakepotet i prosjekt ledet av NIBIO, i samarbeid med NLR og flere bransjeaktører.

Gjennomføring av forsøket

I samarbeid med Graminor og etter innspill fra bransjen, ble åtte aktuelle potetsorter valgt ut for testing. Settepotetene ble levert av Overhalla Klonavlssenter, og det ble inngått avtaler om plassering av tre sortsforsøk på Østlandet. Målet med feltene var å komme fram til et mindre utvalg av sorter som skal gå videre i felt med setteavstand, gjødsling og kvalitetstesting i 2025. Feltene ble anlagt som tradisjonelle sortsforsøk med 3 gjentak og avling- og kvalitetskontroll. Resultatene ble analysert ved hjelp av statistiske metoder.

Sortene i årets forsøk - trykk på lenkene for å lese om sortene:

• Celandine - Graminor
• Colomba - Graminor
• Folva - Graminor
• Bye - Graminor (GA11.12.088.001)
• Knallvittig - Graminor
• Nordlys - Graminor
• Solist - Graminor
• Undset - Graminor

Forsøksoppsett

• 3 gjentak
• 14 knoller/ per gjentak
• Setteavstand: 35 cm
• Bondens gjødsling (Hvis lavere enn 12 kg N, gjødsles med ekstra 12-4-18).
• Bakepotetfraksjon: 60-85 mm.

Tabell 1: Arbeid i feltene.

Ved siden av feltene ble det satt noen ekstra poteter, slik at vi kunne prøvegrave gjennom sesongen og få en indikasjon på størrelse. Basert på disse prøvegravingene valgte vi å vekstavslutte sortene Solist og Colomba tidligere. Dette var som forventet, da begge sortene er relativt tidlige

Tabell 2: Gjødsling i feltene.

Resultater

I Vestfold ble feltforsøket plassert på et skifte med kjente utfordringer med rust. Alle sortene viste varierende grad av rustringer, med betydelig flere tilfeller i sortene Colomba, Undset, Celandine og Solist. Til tross for rustringene og en del sentralnekrose i sorten Undset, er kvaliteten generelt god på tvers av alle sortene.

Når det gjelder størrelse, havnet imidlertid størstedelen i fraksjonen under 60 mm. Dette påvirkes av flere faktorer, som gjødsling, årsvariasjoner, sortsegenskaper, setteavstand og størrelsen på settepotetene.

I Østfold var det så vidt mer grønne knoller enn i Vestfold, litt kolv i Solist, Knallvittig, Nordlys og Bye, ellers god kvalitet. Her er en større andel oppe i ønsket størrelsesfraksjon 60 mm-85 mm.

I Innlandet hadde Solist mye fysiologisk flekking/rust. Undset, Bye, Nordlys og Folva hadde en god del grønne knoller. Knallvittig, Bye, Celandine og Undset fikk i dette feltet mye kolv. I dette feltet ble det også en del understørrelse.

Av sortene som holdt mål på kvalitet (sett bort fra rust/fysiologisk flekking i Vestfold), er Undset og Folva to sorter som nådde opp på avlingsstørrelse i bakepotetfraksjonen 60-85 mm. Nordlys og Celandine hadde for lav andel i ønsket fraksjon, og Celandine hadde også for mye skurv i alle felt. Colomba og Solist oppnådde også god avling, men havnet lavt på tørrstoffmåling. I en uformell smakstest på et bransjeseminar om videre arbeid med bakepotet, havnet dessuten både Colomba og Solist langt ned på rangeringen. En teori er at et høyere tørrstoffinnhold er å foretrekke i sorter til bakepotet, både med tanke på bakekonsistens og smak.

Stor takk til alle feltverter og andre bidragsytere!