Ferskvarehuset ble etablert på Frosta i 2007 på bakgrunn av 20 års erfaring med Gartneridrift. I dag har de en av Europas mest automatiserte fabrikker for videreforedling av salater og grønnsaker på Jessheim.
I 2021 tok COOP grep om egen produksjon av pommes frites, og utvidet med ny produksjonslinje for pommes frites på Jessheim. Les mer om det i egen sak nedenfor.
